蒋师傅调料公司教大家自制辣酱！

相信大家都看过《食品真相大揭密》，去超市买调料都先看看包装背面的标签。发现里面很多自己不认识的添加剂，吃了不放心，但是又嘴馋。那不妨动手学起来，自己在家做调料！

所以，能自己做的，就尽量不买现成的了。这不仅是为了自己吃得更干净、

更放心，同时，也是尽量保持对食物应有的尊重，回复其本来的面貌和味道。而不是添加剂调配出来的，特别“鲜美”的味道。那味道，根本不是食物的味道，“鲜”得脱离了真实。

今天蒋师傅龙虾调料公司就来教教大家，做一款自制辣酱，保证大家吃的放心，吃的开心，一口一句真香~~

原料：油（一般的炒菜油均可）1斤、干红辣椒80克、豆豉80克、熟花生米200克、白芝麻20克、蒜4~5瓣、姜1块、酱油60ML、白糖20克、五香粉10克、盐适量。

做法：

1、干红辣椒剪碎（尽量剪得碎一些），花生切碎，姜、蒜切末。

2、锅中倒油，烧热后，先倒入豆豉、蒜末、姜末。

3、出香味后，先后倒入花生碎、辣椒碎、盐、芝麻、五香粉、白糖，炒匀。

4、小火煮约5分钟，倒入酱油，再煮3、4分钟，即可关火。

5、彻底晾凉后，装入容器中密封，放入冰箱保存。

用自制调味酱烹饪龙虾，味道可以说不是一般的好！以上就是盱眙龙虾调料生产厂家教给大家的辣酱自制方法，大家都学会了吗？